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Item Spec

銘柄・蔵元
角樽( つのだる )
今代司酒造 ( いまよつかさしゅぞう )

特定名称分類
純米大吟醸 大吟醸 純米吟醸 純米酒 吟醸酒

原料米
新潟県産 五百万石

精米歩合
65%

アルコール度
15度

味わい
甘口(旨口) 辛口 淡麗 濃醇

分類
生酒(非加熱) 生貯蔵酒 生詰め酒 熟成古酒

原酒(無加水) 無濾過 スパークリング 数量・期間 限定酒


お勧めの飲み方
冷酒 常温 熱燗 オン・ザ・ロック

料理との相性
牛肉 豚肉 鶏肉 白身魚 赤身魚

タコ・イカ カニ・エビ 魚卵

野菜 きのこ フルーツ お菓子

備考
「一生つれそう」一升樽!四季折々のお祝いに寄せたい日本酒の伝統。

祝樽(角樽)は古く江戸時代の文化文政のころ、酒造りとともに樽造りが発達し、それが風情のある角樽を生みました。日本独特のかたちの美しさを今に伝え、祝儀ものとしての印象をいまなお受け継いでおります。始めは素材に柳を使ったものが杉に代わって、樽も漆塗りの気品の有る高級品になり、とくに漆塗りの祝儀(角樽)は婚礼祭礼などのおめでたい行事に使われる様になりました。なかでも一升ものは「一生つれそう」と婚礼用に、半升樽は「商売繁盛」と縁起をかついで喜ばれ、商人のもとでももちいられました。

冷でも燗でもおいしく、燗の場合は特に味のどっしりとした食材と好相性です。

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